By Lina Badica
Receta para dos personas
Dificultad BAJA
Ingredientes:
- 250 gr de col blanca (o 150 gr col blanca y 100 gr col lombarda)
- 100 gr de zanahoria
- 100 gr manzana
- 5 cucharadas soperas de biogurt de almendras
- 1 cucharada sopera de semillas para ensalada
- un poco de sal
Elaboración:
- Limpiamos y pelamos la zanahoria y la manzana.
- Cortamos la col en rodajas muy finas.
- Ponemos la col limpia en un bol y rallamos encima la manzana y las zanahorias.
- Mezclamos los tres ingredientes y añadimos el biogurt de almendras.
- Añadimos las semillas para ensalada ( usa semillas de lino, sesamo, girasol, calabaza, goji…)
- Reserva la ensalada en la nevera durante 2 h y antes de servir retira el liquido que pueden haber soltado los ingredientes.
